ร้านกาแฟ แห่งแรกในยุโรป ปรากฏขึ้นในกลางศตวรรษที่17 ในฝรั่งเศส และฝรั่งเศส กลายเป็นศูนย์กลางประเทศที่นำเข้าและค้าเมล็ดกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลกมานานกว่าสามร้อยปี

เมล็ดกาแฟมีสีเขียว จึงเรียกอีกอย่างว่า กาแฟเขียว หลังจากผ่านการคั่วกาแฟสีเขียว จะกลายเป็นเมล็ดกาแฟสีน้ำตาลทั่วไป เมล็ดกาแฟที่คั่วบดแล้ว นำไปชงหรือต้มในน้ำเดือด จะกลายเป็นกาแฟที่หอมและอร่อย วัฒนธรรมกาแฟในฝรั่งเศส มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ไม่ง่ายเหมือนการกินและดื่มกาแฟหนึ่งถ้วย กาแฟฝรั่งเศสทั่วไปสิ่งสำคัญไม่ใช่รสชาติ แต่เป็นทัศนคติและสไตล์ที่เบา คนฝรั่งเศสดื่มกาแฟเน้นสิ่งแวดล้อม และอารมณ์ในการดื่ม โดยมีโต๊ะกาแฟเล็กๆ

ลักษณะเฉพาะของร้านกาแฟฝรั่งเศส ถือกำเนิดขึ้นในปลัสเดอลากงกอร์ด ช็องเซลีเซ และมงมาทร์ กระแสวรรณกรรมและศิลปะใหม่ของฝรั่งเศส เริ่มต้นขึ้นที่นี่ ร้านกาแฟ เหล่านี้ยังได้เห็นความเสื่อมโทรมของวัฒนธรรมฝรั่งเศส ตั้งแต่รุ่นสู่ยุครุ่งเรืองในที่สุดก็ลดลง ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องเกินจริงที่จะกล่าวว่า ประวัติศาสตร์ของวัฒนธรรมกาแฟฝรั่งเศส เป็นประวัติศาสตร์ของวัฒนธรรมฝรั่งเศสสมัยใหม่

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก รสชาติที่กลมกล่อมของกาแฟ ทำให้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่มีค่าที่สุด สำหรับมนุษยชาติเป็นแหล่งแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศที่สำคัญ สำหรับประเทศกำลังพัฒนา นอกเหนือจากน้ำมัน ผู้คนหลายสิบล้านคนในโลก ขึ้นอยู่กับรายได้ที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ เพื่อความอยู่รอดและมักจะดื่มกาแฟ มีคนนับไม่ถ้วนในเมืองใหญ่ๆ ในโลกจากนิวยอร์ก ลอนดอนไปยังซิดนีย์ โรมไปยังโตเกียว และกรุงเทพฯ ประวัติความเป็นมาของกาแฟ ยังเป็นประวัติศาสตร์ของผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ชื่นชอบกาแฟในเรื่องความอร่อย ในช่วง 300ปีที่ผ่านมา กาแฟได้แพร่กระจายไปทั่วทุกมุมโลก และค่อยๆ กลายเป็นส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในวิถีชีวิตทางเศรษฐกิจของประเทศ

การค้าหลักๆ ในระหว่างการแพร่กระจายของกาแฟ ผู้คนพยายามหลายร้อยวิธี เพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุดจากเมล็ดกาแฟ กาแฟไม่ใช่สิ่งฟุ่มเฟือยอีกต่อไป สะดวกในการชงและยังสามารถผลิตรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ได้หลากหลาย ปัจจุบันมีการคิดค้นวิธีการชงกาแฟแบบใหม่ๆ กาแฟก็มีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา เช่นเดียวกับสิ่งอื่นๆ ในโลก ด้วยความนิยมในกาแฟเอสเปรสโซ คาปูชิโน่และกาแฟปรุงแต่งของอิตาลี วัฒนธรรมกาแฟจึงแสดงให้เห็นถึงรูปแบบใหม่

ความหลากหลายและคุณภาพของกาแฟสำเร็จรูป อยู่ในระดับสูงที่ไม่เคยมีมาก่อนในประวัติศาสตร์ กาแฟที่ดีกำลังได้รับความนิยมจากแฟนกาแฟจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งกำลังเป็นเทรนด์ใหม่กับเศรษฐกิจการพัฒนาของประเทศจีน รัสเซียและอินเดีย การเพิ่มขึ้นของรายได้ของประเทศของผู้คน นอกจากนี้ยังมีจุดเริ่มต้นที่จะเพลิดเพลินกับกาแฟแสนอร่อย สัญญาณมากขึ้นเรื่อยๆ แสดงให้เห็นว่าในประเทศเหล่านี้ มีวัฒนธรรมการดื่มชามายาวนาน กาแฟไม่ได้ใช้แทนชา

การพัฒนาและการแพร่กระจายของวัฒนธรรมกาแฟยังไม่สิ้นสุด ผู้คนจำนวนมากเริ่มสัมผัสกับเสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟ การปลูกกาแฟในอเมริกากลาง อเมริกาใต้ที่แคริบเบียน แอฟริกาและเอเชีย เครื่องชงกาแฟที่ปลูกในเกือบ 80 ประเทศและสวนกาแฟ มักจะอยู่ระหว่างเขตร้อนที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ อย่างไรก็ตามพื้นที่ผลิตกาแฟบางแห่งที่มีผลผลิตน้อยเช่น จาเมกาและเยเมน ผลิตกาแฟคุณภาพสูงมาก

โดยทั่วไป ต้นกาแฟสามารถเติบโตได้สูงประมาณสามเมตร ในสภาพแวดล้อมที่มีอากาศอบอุ่น มีแสงแดดเพียงพอและมีฝนตกชุก กาแฟปลูกได้ดีที่สุดในดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ ต้นกาแฟต้องการการดูแลและเอาใจใส่อย่างรอบคอบ การเลือกและการแปรรูปยังต้องใช้เวลาแรงงานมาก ความอดทนเป็นสิ่งสำคัญมากเช่นกัน เพราะโดยปกติแล้วจะใช้เวลา 3-4ปีก่อนที่ต้นกาแฟจะออกผล อย่างไรก็ตามกาแฟยังคงมีการปลูกในสถานที่ต่างๆ ในโลกมากขึ้นเรื่อยๆ

วัฒนธรรมฝรั่งเศส ครั้งหนึ่งฝรั่งเศสดื่มกาแฟน้อยลง เนื่องจากการขาดแคลนกาแฟ และทันทีที่เห็นคนงีบหลับมากขึ้น ฟังดูเหมือนเป็นการพูดเกินจริง แต่คนฝรั่งเศสติดกาแฟมาก เมื่อสงครามอ่าวในปี2542 ฝรั่งเศสก็เป็นหนึ่งในประเทศที่เข้าร่วมสงครามเช่นกัน ประชาชนบางส่วนในประเทศกังวลว่า สงครามจะส่งผลกระทบต่อการจัดหาสิ่งของที่จำเป็นในชีวิตประจำวัน พวกเขาจึงรีบไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อซื้อ

กาแฟและชา การแลกเปลี่ยนสองวัฒนธรรมฝรั่งเศส ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกของทวีปยุโรป เป็นประเทศที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปตะวันตก จีนตั้งอยู่ในเอเชียกลางและเป็นประเทศที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียแห่งหนึ่ง เป็นจุดเปลี่ยนผ่านสำหรับการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมของโลก อีกแห่งเป็นประเทศทางวัฒนธรรมเก่าแก่ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานถึง5,000ปี ในทวีปยูเรเชียและเอเชียไมเนอร์ มีอิทธิพลต่อความก้าวหน้าของอารยธรรมในโลก ผลักดันการสื่อสารข้อมูล และวัฒนธรรมระหว่างตะวันตกและตะวันออก ส่งเสริมความต่อเนื่องของประวัติศาสตร์ของมนุษย์ เพื่อความแม่นยำ การแลกเปลี่ยนและความก้าวหน้าทางวัฒนธรรม ไม่ได้เป็นเพียงประเด็นทางประวัติศาสตร์เท่านั้น

แต่ยังสามารถสำรวจได้ในสาขาเศรษฐกิจการเมืองและวัฒนธรรม และส่วนขยายจากสาขาเหล่านี้ กาแฟฝรั่งเศสและชาจีน สิ่งที่ผลักดันการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมอาหาร การแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบันนั้นแยกออกจากอาหารไม่ได้ เนื่องจากมนุษย์เป็นส่วนหนึ่งของยุคโบราณ อารยธรรมของจีนได้ฝ่าข้อจำกัดทางภูมิศาสตร์ และอุปสรรคด้านภาษาทำให้จีนและฝรั่งเศส พบกับความก้าวหน้าและทางลัด สำหรับการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม กาแฟและชา สามารถกลายเป็นส่วนหนึ่งของการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม สิ่งที่เป็นสัญลักษณ์ไม่ใช่แค่รสชาติของเครื่องดื่ม แต่เป็นสะพานสำคัญในการสื่อสารความสัมพันธ์ฉันมิตรระหว่างสองชนชาติ

เรื่องอื่น ๆ >>> โรค น้ำในหูไม่เท่ากัน