กรดอะมิโน ทุกคนรู้ว่ากรดอะมิโนบางชนิด ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เนื่องจากร่างกายมนุษย์ไม่ได้สังเคราะห์ เขาต้องได้รับวาลีน ลิวซีน และอีก 7 ชนิด สารอินทรีย์ที่มีหมู่คาร์บอกซิลและเอมีนพร้อมอาหาร และโดยรวมแล้ว กรดอะมิโน 21 ชนิดที่ไม่จำเป็นและไม่จำเป็นตามเงื่อนไข ควรมีอยู่ในอาหาร อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าอาหารชนิดใดเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุด

นอกจากนี้ ยังมีความเข้าใจผิดอย่างต่อเนื่องในหมู่ผู้คนว่า ต้องบริโภคโปรตีนวันละครั้งในรูปของชิ้นเนื้อ หรือไก่ชิ้นหนึ่งและในมื้ออื่นๆ อาหารสามารถจำกัดเฉพาะคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก ในความเป็นจริงแล้ว กรดอะมิโนควรจะทำให้อาหาร ของคุณสมบูรณ์ ตลอดทั้งวัน และไม่ได้พบแค่ในเนื้อสัตว์และปลาเท่านั้น ในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยเทกซัส

นักวิทยาศาสตร์พบว่าการสังเคราะห์โปรตีน เป็นแรงผลักดันเบื้องหลังการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ อัตราการเจริญเติบโตของเส้นใยกล้ามเนื้อจะสูงขึ้น 25 เปอร์เซ็นต์ เมื่อผู้คนบริโภคโปรตีนตลอดทั้งวัน 30 กรัมต่อมื้อ เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารส่วนใหญ่ในแต่ละวันในครั้งเดียว 10 กรัมสำหรับมื้อเช้า 15 กรัมสำหรับมื้อกลางวันและ 65 ก. สำหรับมื้อเย็น

น่าเสียดายที่โภชนาการของคนทำงานส่วนใหญ่ สอดคล้องกับรูปแบบชีวิตที่ไม่ถูกต้องนี้ ตัวอย่างเช่น ชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยกินโปรตีนเกือบสามเท่าในมื้อกลางวัน ประมาณ 38 กรัม เมื่อเทียบกับอาหารเช้า ประมาณ 13 กรัม ตามรายงานของศูนย์สถิติสุขภาพแห่งชาติ ในการแก้ไขความไม่สมดุล ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของ MedAboutMe พอร์ทัลทางการแพทย์ยอดนิยม

รวมอาหารหลายอย่างในอาหารปกติของคุณให้บ่อยขึ้น และปรุงอาหารเพื่อสุขภาพโดยมีส่วนร่วม ไข่เป็นแหล่งกรดอะมิโนที่ดี ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการทำให้เป็นสีอย่างไม่สมควร โดยผู้ที่ชื่นชอบการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีมาเป็นเวลานาน ทุกวันนี้ ความปลอดภัยต่อระบบไหลเวียนเลือด ได้รับการพิสูจน์อย่างเต็มที่แล้ว ไข่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด รวมถึงสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายจำนวนมาก

อย่าดูถูกความสะดวกของวิธีการต้มไข่ยอดนิยม เราแนะนำให้คุณต้มทันทีและเก็บไว้ในตู้เย็น เพื่อให้คุณมีโปรตีนคุณภาพสูงติดมืออยู่เสมอ ซึ่งสามารถเพิ่มเป็นส่วนผสมในสลัด ไส้พาย แซนวิชฯลฯ ไข่ต้มเพียงฟองเดียวก็ช่วยเพิ่มโปรตีนของคุณได้ ปริมาณโดย 12 ถึง 14 ปี สูตรแซนวิชไข่ การทำแซนวิชโปรตีนแคลอรีต่ำสำหรับมื้อกลางวันที่ทำงานของคุณ สับไข่ต้มหนึ่งฟอง

เพิ่มเนื้อปลาต้ม 50 กรัม กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน 1 ช้อนโต๊ะ ชีสแข็งขูด ใส่มวลที่ได้ลงบนขนมปังโฮลเกรน เพิ่มแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นวงกลมบางๆ โรยด้วยสมุนไพรสับ ท็อปด้วยขนมปังโฮลเกรนอีกแผ่นเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณด้วยควินัว ซีเรียลโฮลเกรนนี้ไม่มีกลูเตน ซึ่งเป็นอันตรายต่อคนจำนวนมากที่เป็นโรค celiac และแพ้ไฟเบอร์

แต่ควินัวเพียงครึ่งถ้วยจะให้โปรตีน 4 กรัม และใยอาหารเกือบ 3 กรัมแก่ร่างกาย เมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว ข้าวขาวในปริมาณเท่ากันมีโปรตีนเพียง 2 กรัม และมีไฟเบอร์น้อยกว่า 1 กรัม ลองทำพิลาฟ เบอร์ริโต หรือเครื่องเคียงที่ทำจากควินัว แทนพาสต้า ข้าว และธัญพืชอื่นๆในสูตรปกติของคุณ เสริมข้าวโอ๊ตยามเช้าด้วยถั่วที่คุณโปรดปราน อาหารเช้าเพื่อสุขภาพแบบสำเร็จรูปมักมีน้ำตาล

หรือสารทดแทนและสารเติมแต่งอื่นๆที่ใช้ประโยชน์เพียงเล็กน้อย ดังนั้น เราขอแนะนำให้เพิ่มถั่วหนึ่งกำมือ หรือประมาณ ¼ ถ้วย ลงในข้าวโอ๊ตตอนเช้าตามปกติของคุณ เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัทฯลฯ ด้วยเคล็ดลับเล็กๆน้อยๆนี้ โปรตีนจะเข้าสู่ร่างกายทันทีหลังจากตื่นนอน และอีก 7 กรัม จะถูกเพิ่มเข้าไปในโปรตีน 2.4 กรัมที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตบดต้มในน้ำ 100 กรัม ร่วมกับไขมันที่มีประโยชน์

มูสลี่บาร์สำหรับอาหารว่างจานด่วน สำหรับใครที่ถูกบังคับให้กินของว่างนอกบ้าน เราแนะนำให้ใช้โปรตีนบาร์เพื่อสนองความหิวอย่างรวดเร็ว โดยปกติจะมีโปรตีนประมาณ 20 กรัม อย่างไรก็ตาม มูสลี่บาร์จำนวนมากปลอมแปลงเป็นลูกอมเพื่อสุขภาพที่เติมน้ำตาลและแคลอรีว่างเปล่าจำนวนมากอย่างชาญฉลาด ดังนั้น ให้เลือกผลิตภัณฑ์โดยศึกษาส่วนผสมในองค์ประกอบอย่างรอบคอบ ควรให้ความสำคัญกับส่วนผสมจากธรรมชาติ

โยเกิร์ตธรรมชาติเป็นของหวาน เพื่อให้ได้รสชาติที่คุณชื่นชอบโดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ ให้แทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติโดยเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม ของหวานแคลอรีต่ำที่แช่เย็น จะช่วยตอบสนองความอยากอาหารจานโปรดของคุณได้ ขนมหวานนี้จะให้โปรตีนประมาณ 35 กรัม รวมทั้ง กรดอะมิโน ที่จำเป็น สูตรของหวานโปรตีน สำหรับของหวานสำหรับเทศกาล ลองทำไอศกรีมเพื่อสุขภาพตามสูตรดั้งเดิมจาก MedAboutMe

ปั่นคอทเทจชีสไขมันต่ำ ½ ถ้วย และโยเกิร์ตธรรมชาติ ½ ถ้วยกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาในเครื่องปั่น คุณสามารถแทนที่น้ำผึ้งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งหนึ่งกำมือ เพิ่มวอลนัท ¼ ถ้วย จัดใส่ชามหรือแก้ว แช่เย็นหรือแช่แข็งก่อนเสิร์ฟ ชีสสำหรับตกแต่งอาหารจานโปรดของคุณ มีข้อดีบางอย่างที่ปฏิเสธไม่ได้ในเนยแข็งแข็ง พาร์เมซานขูดฝอยเพียงสามช้อนโต๊ะจะเพิ่มโปรตีนเกือบ 6 กรัม ให้กับอาหารของคุณ

ดังนั้น เราขอแนะนำให้โรยชีสขูดฝอยบนสลัด พาสต้า หรืออาหารจานโปรดอื่นๆ เพิ่มในซอสเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย พร้อมด้วยกรดอะมิโนและแคลเซียมในปริมาณที่ดี สูตร Parmesan Pesto อีกวิธีที่อร่อย และเป็นต้นฉบับในการเพิ่มโปรตีนในอาหารของคุณ คือซอสเพสโต้ มันง่ายมากที่จะเตรียมมัน บดในเครื่องปั่น ใบโหระพาสด 50 กรัม น้ำมันมะกอก พาเมซาน 50 กรัม กระเทียมกลีบใหญ่

เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วไพน์ 20 กรัม เกลือหนึ่งหยิบมือ สลัดกับถั่ว คลังโปรตีน เป็นอาหารจานหลักกับข้าวผลิตภัณฑ์นี้จะเบื่ออย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ในการควบคุมถั่วเมล็ดแห้ง 100 กรัม พบโปรตีนเฉลี่ย 21.1 กรัม นอกจากนี้ยังมีใยอาหารประมาณ 8 กรัม

ซ่อนอยู่ในปริมาณที่เท่ากัน เราแนะนำให้ต้มถั่วปริมาณมากในคราวเดียว นำไปแช่เย็นหรือแช่แข็งเพื่อใส่ในโถสลัดสำหรับมื้อเที่ยงเพื่อสุขภาพในตอนเที่ยง หรือสูตรอาหารเย็นของครอบครัวตามปกติ

อ่านต่อได้ที่ >>  health การค้นพบสิ่งที่วิทยาศาสตร์พูดถึงปริศนาอักษรไขว้และสุขภาพ